Coci?a vexetariana:as receitas do Cabali?o do Demo

Coci?a vexetariana:as receitas do Cabali?o do Demo

Burros, Miguel

PVP: 15.80 €
Sin existencias.

Detalles del libro
Editorial: Edici?ns Xerais de Galicia
ISBN: 84-9782-113-0
ISBN-13: 9788497821131
Libros de Alimentacion

Cociña vexetariana (As receitas do Cabaliño do Demo) é un libro que ofrece outra maneira de entender a alimentación e a comida, unha proposta onde os vexetais teñen todo o protagonismo sen renunciar a unha dieta rica e equilibrada. Apostando polos produtos locais e frescos, Miguel Burros, cociñeiro e propietario do sonado restaurante O Cabaliño do Demo, en Santiago de Compostela, escribiu un libro baseado na súa reputada experiencia gastronómica, persoal e familiar. En Cociña vexetariana reprodúcense numerosas receitas para primeiros pratos, segundos pratos, salsas, masas e sobremesas. Todo un mostrario de posibilidades que van desde as ensaladas (de pementos asados, grega, de xudías e tomate, de peras e mandarinas, de arroz...), os tomates verdes fritidos, as croquetas de millo, a empanada vexetal ou os aliños, aos guisos de delicias de cogumelos, o pastel de bulgur, as lentellas, o guisado de fabas, a lasaña, o enfornado de espinacas, a coliflor con espaguetes, gumbo de hortalizas, Yemsir W’et, Mole, Ratatui, ás salsas de tomate, curri, tain, crema inglesa, bechamel... e, por suposto, ás tortas de chocolate, améndoas e café, o flan de queixo, a crema de limón, biscoitiños de morangos, tiramisú ao xeito Xoán, torta de noces, torta de leite callado e froita... As receitas reunidas neste volume non van dirixidas só ao público vexetariano, xa que pretenden axudar a todas aquelas persoas que queren explorar o mundo da alimentación, con todos os seus sabores e texturas, en base a utilización produtos locais e frescos.



   Teléfonos Librería COMPAS Universidad Teléfonos
  965.90.93.90
  965.67.22.33


   Busca un libro
   Búsqueda avanzada 

   Catálogo
   · Alimentacion
   · Arte
   · Ciencias
   · Comics-Manga
   · Derecho
   · Economia
   · Enologia
   · Español ELE
   · Guias de viaje
   · Historia
   · Idiomas
   · Japonés y cultura japonesa
   · Libros
   · Lingüística
   · Literatura
   · Medicina
   · Pedagogía
   · Seguridad y Medioambiente
   · Sociologia
   · Varios
PayPal


información sobre libreriacompas.com Información legal y uso de cookies | contacto con libreria compas Contacto

Su compra de libros con envío urgente.
* Entrega en 24/48 horas laborables Península, Baleares y Portugal peninsular, a lo largo del día antes de las 19:00.
© Libreria COMPAS Universidad S. L. Inscrita en el Reg. Merc. Tomo 1340, Libro 0, Sección 8, Folio 95, Hoja A 8470, Inscripción 2ª., Apdo. de correos 6095. C.P. 03080 Alicante (España)