El gran libro del vino : Comunitat Valenciana

Franc?s i Dom?nec, Miquel

PVP: 48.00 €
Sin existencias.

Detalles del libro
Editorial: Universitat de Valencia
ISBN: 84-370-7459-2
ISBN-13: 9788437074597
Libros de Enologia

Más de 50 especialistas han participado en la elaboración de este monográfico dedicado a los vinos de la Comunitat Valenciana con la intención de abarcar todos los campos de influencia del vino. Cuenta con un total de 428 páginas de gran de formato dedicadas a la botánica, la climatología y la edafología del vino, a la viticultura y la enología, a la economía, el marketing y el derecho aplicados al vino, a la literatura, la historia, el arte y el diseño, la fotografía o el cine dedicados a la cultura del vino, a las bodegas y las denominaciones de origen, al paisaje y al enoturismo, y al propio vino, con catas específicas de tintos, rosados, blancos, cavas y dulces... Se trata del libro más completo que se ha publicado hasta la fecha en su género, al que han contribuido profesores de la Universidad de Valencia y de la Universidad Politécnica, enólogos y bodegueros, periodistas, escritores y sumilleres.



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