MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS

MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS

CON EJERCICIOS PRÁCTICOS RESUELTOS

J.M. CENZANO / I. CENZANO / E. ESTEIRE / A. MADRID

26,00 €
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Publishing house :
AMV EDICIONES (ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR)
Year of edition:
2023
Matter
Enología y viticultura
ISBN:
978-84-127747-6-4
Pages :
198
Binding :
Rústica
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Para elaborar vinos de calidad hay que partir de una buena materia prima, unos buenos equipos de recepción de la uva, unos buenos equipos de vinificación, bombas adecuadas, prensas, depósitos de aceroinoxidable, equipos de llenado, etc., y cuidar la higiene, limpieza y desinfección de equipos y personal.

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