MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS

MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS

CON EJERCICIOS PRÁCTICOS RESUELTOS

J.M. CENZANO / I. CENZANO / E. ESTEIRE / A. MADRID

26,00 €
IVA inclós
Últim exemplar disponible
Editorial:
AMV EDICIONES (ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR)
Any d'edició:
2023
Matèria
Enología y viticultura
ISBN:
978-84-127747-6-4
Pàgines:
198
Enquadernació:
Rústica
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Para elaborar vinos de calidad hay que partir de una buena materia prima, unos buenos equipos de recepción de la uva, unos buenos equipos de vinificación, bombas adecuadas, prensas, depósitos de aceroinoxidable, equipos de llenado, etc., y cuidar la higiene, limpieza y desinfección de equipos y personal.

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