MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS

MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS

CON EJERCICIOS PRÁCTICOS RESUELTOS

J.M. CENZANO / I. CENZANO / E. ESTEIRE / A. MADRID

26,00 €
IVA incluido
Último ejemplar disponible. Envío 48h.
Editorial:
AMV EDICIONES (ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR)
Año de edición:
2023
Materia
Enología y viticultura
ISBN:
978-84-127747-6-4
Páginas:
198
Encuadernación:
Rústica
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Para elaborar vinos de calidad hay que partir de una buena materia prima, unos buenos equipos de recepción de la uva, unos buenos equipos de vinificación, bombas adecuadas, prensas, depósitos de aceroinoxidable, equipos de llenado, etc., y cuidar la higiene, limpieza y desinfección de equipos y personal.

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